日本A5和牛肋眼牛排

日本A5和牛肋眼牛排

原產地:日本
商品成分:牛肉
商品規格:300g±10%
保存期限:請見包裝商品標示
保存方式:請置於冷凍-18℃保存


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Description

肋眼和莎朗並列為高等級的牛肉,

是最受老饕歡迎的部位,肋眼指的是里肌肉的中央部位,連接肩胛肉和沙朗之間的部位(肋眼的肋為肋骨之意)。

面積大,含有豐富油脂,容易呈現霜降狀態。




【自主分級 : 優-特優-極優】特優

【口感】Q彈多汁,富有濃厚香氣

【肉香】較濃郁




日本和牛主要指 黑毛和種 / 褐毛和種 / 無角和種 / 日本單角種 4種食用肉牛統稱。

依大理石紋油花含量、肉品色澤、肉質結實度及肌肉紋理與脂肪色澤及品質來評斷分級,再以肉品可食用部位含量來判斷。

由高到低分為A、B、C三個等級。

依油花的等級有分 A1~A5 五個等級,A5為最高級,肉質軟嫩、少腥味,油脂豐厚累積不少死忠老饕。



請勿將產品反覆回溫、冷凍,開封後請盡速食用完畢,以免影響品質。

已解凍產品,請使用密封保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長保存不超過24小時。

為維持肉品鮮度故採用真空包裝,肉品在缺氧狀態下會呈現暗色,此為正常現象。

宅配過程因商品碰撞可能會導致失真空,未退冰並不會影響商品鮮度,請您放心食用。

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